蛋要煮12分钟左右才能熟。一共3步，以下是蒸蛋羹的详细操作：操作/步骤1鸡蛋打散鸡蛋打散，充分搅匀。2蛋液过滤加入大半杯温开水，一小勺盐，生抽半勺。3盖上盖子放锅里蒸盖上盖子放锅里蒸，水开后再放进去蒸12分钟左右即可。
蛋要煮12分钟左右才能熟。需准备食材：鸡蛋、盐、生抽。一共3步，以下是蒸蛋羹的详细操作：
操作/步骤
1
鸡蛋打散
鸡蛋打散，充分搅匀。
2
蛋液过滤
加入大半杯温开水，一小勺盐，生抽半勺。全部搅匀后，蛋液过滤。
3
盖上盖子放锅里蒸
盖上盖子放锅里蒸，水开后再放进去蒸12分钟左右即可。
END
总结：以上就是关于蛋要煮多久才能熟的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
馒头会回缩变硬的原因有开锅后火过大、酵母比例有问题、开盖后不小心淋上水、面过柔软、发酵时间过久等情况。因此蒸馒头时，冒气后立刻转微火。发面时采取一斤面粉放3克酵母，面团发酵后要用擀面杆把面团擀面片，逼出里面的气体，做出来的馒头可以一层一层撕出来吃，而且蒸好的馒头不回缩，馒头蒸好熄火十分钟后再揭锅盖也是防止馒头回缩的一种窍门。
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