在市场上青菜的种类有很多种，在对青菜进行购买的时候，要选择那种个头比较小的青菜进行购买，这种青菜吃起来会更加脆口，最适合用来下面吃。浸泡好的青菜，要用清水将其淘洗两遍，把青菜清洗干净后，放到一旁备用。
Hello大家好，今天呢又来和大家见面了，好久没教大家做面食了，有粉丝向我反映说，自己想要学习一道面条的制作方法，并且怎样才能让自己一周都吃不腻呢？如果你也想学习一下的话，那么就跟着我一起来看看吧。
我教大家的这道面条制作方法呢，是我在一位饭店师傅那里学来的，采用这个方法做出来的面条呢，味道特别好吃，早上的时候只需短短的几分钟时间，就能让自己吃上一碗热腾腾的面条。
【早餐面】
【制作食材】面条，小葱，青菜，食盐，食用油，大蒜，辣椒面，生抽，香醋
【方法及步骤】
1、在对面条进行熬煮之前呢，首先我们要准备适量的青菜。在市场上青菜的种类有很多种，在对青菜进行购买的时候，要选择那种个头比较小的青菜进行购买，这种青菜吃起来会更加脆口，最适合用来下面吃。
2、准备好的青菜，要先用清水对其进行浸泡10分钟，因为菜农在对青菜进行种植的时候，为了防止其有生虫现象，大多数都会往里面打上适量农药，用清水对青菜进行浸泡的话，能让农药被去除的更干净。
浸泡好的青菜，要用清水将其淘洗两遍，把青菜清洗干净后，放到一旁备用。再把准备好的小葱将其用清水冲洗干净后，把小葱切成葱花备用，同时再准备两颗大蒜，将其拍碎并切成蒜末备用。
3、准备一个大碗，并把准备好的小葱、蒜末装入大碗中，再往里面加入一勺辣椒面，以及一小勺的白芝麻，将其搅拌均匀后淋入一勺热油，将香味激发出，然后往里面加入一勺食盐，适量生抽少许香醋，搅拌均匀待用。
然后起锅烧水，锅中多加入一些清水，大火将水烧开以后，舀入几勺开水到调料碗当中，将其搅拌均匀，制作成面汤备用。然后往锅中再加入适量的面条，吃多少放多少。
4、面条入锅以后，需要用大火对其进行熬煮15秒，然后往里面加入小半碗的清水，并用大火再次将水烧开以后，让面条在锅中煮上20秒钟，即可把煮好的面条控水倒入碗中。
最后呢，我们要把准备好的青菜将其放入锅中，将青菜煮断生以后，将其加入到面条当中，与面条搅拌均匀，让面条充分吸收料汁的味道，这样一道美味的早餐面即可进行食用，既简单又营养，吃起来更是美味无比。
【小贴士】
1、制作这道早餐面时，如果你家没有青菜的话，也可以准备一个煎鸡蛋一同进行食用，也是非常不错的。
