海藻类海藻类食物对付便秘的有效成分就是食物纤维。与根菜类中含有较多难溶于水的纤维相对应，海藻类的纤维是水溶性的。海藻类的纤维溶于水后，膨胀的同时黏性也增强，有使大便软化的作用。果胶具有很强的持水能力，能吸收相当于纤维本身重量30倍的水分，在小肠内产生润滑作用，还能增加肠道内乳酸菌的数量；而纤维素能够促进肠胃蠕动和增加排便量。乳酸菌还能提高免疫力和杀菌作用，抑制有害菌大肠杆菌的生长。
俗话说“一日不排便，胜抽三包烟”，可见宿便的危害有多严重。宿便是因为消化后的食物残渣在体内滞留时间过长而形成的，通过改善饮食对缓解宿便有着重要意义，我们一起来了解下吃哪些食物可以清宿便吧。
水
体内有宿便的人大便比较硬，大都会出现排便困难的情况，导致的恶性循环就是让人容易逃避排便。喝水可以使大便变软，尤其是早晨起床后一睁眼就喝水，喝下的水分百分之八十会被小肠吸收，百分之十被大肠吸收，部分水分在身体还未活跃的时候进入粪便中。每天早晨喝500毫升水有利于人体排便。
粗粮和豆类
这两类食物的作用是可以刺激肠道，使排便更快。所以，如果将谷物、豆类作为主食的话，就能确保解除便秘所必要的量。不习惯食粗粮的人，可以将粗粮和精白米一起混合食用。此外，早餐的时候，可以用粗粮煮粥喝。
海藻类
海藻类食物对付便秘的有效成分就是食物纤维。与根菜类中含有较多难溶于水的纤维相对应，海藻类的纤维是水溶性的。这两种纤维都不能在肠内消化。海藻类的纤维溶于水后，膨胀的同时黏性也增强，有使大便软化的作用。
海藻的黏滑性是因为含有多糖成分。这种易溶于水的细小纤维扩散到水中后，就形成黏液。
苹果
苹果是一种具有两种完全相反功能的水果，不但能止腹泻还能通便。苹果中含有水溶性膳食纤维果胶，和不溶性的纤维素。果胶具有很强的持水能力，能吸收相当于纤维本身重量30倍的水分，在小肠内产生润滑作用，还能增加肠道内乳酸菌的数量；而纤维素能够促进肠胃蠕动和增加排便量。
酸奶
肠道内产生宿便后，有害菌芽孢杆菌的数量会增加，破坏肠道内的氨基酸，生成有害毒素和致癌物质，而酸奶中对肠道有益的乳酸菌含量比较多，喝酸奶能促进乳酸杆菌的增殖，抑制芽孢杆菌的增殖。乳酸菌还能提高免疫力和杀菌作用，抑制有害菌大肠杆菌的生长。
