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乌骨鸡汤的做法和配方(怎么做乌骨鸡汤)

时间:2023-06-16 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!乌骨鸡汤的做法和配方主料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。选择白毛乌骨鸡1500克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。放入铜锅中隔水炖烂,连瓦钵一起上桌。

乌骨鸡汤的做法和配方?主料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克 ,下面我们就来说一说关于乌骨鸡汤的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

乌骨鸡汤的做法和配方

主料:乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。

选择白毛乌骨鸡(其它杂毛鸡亦可,但必须是乌骨者)1500克以上者,无论公鸡、母鸡均可,宰杀后去毛及肠杂,洗净。

大生地酒洗后切片,饴糖拌和后,装入鸡肚内,缝好放进瓦钵内,加精盐及黄酒。

放入铜锅中隔水炖烂,连瓦钵一起上桌。

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