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燕窝的最佳做法(冰糖炖燕窝做法)

时间:2023-06-18 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

燕窝的最佳做法?燕窝的最佳做法做准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量。将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条。再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子。

燕窝的最佳做法?做准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量,今天小编就来说说关于燕窝的最佳做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

燕窝的最佳做法

做准备食材如下:燕窝5克,冰糖20克,纯净水适量。

将白燕盏用纯净水泡发4小时左右,取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条。

再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛,将泡发好的燕窝倒入炖盅中,加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可,再加入冰糖,盖上炖盅盖子。

放入锅中,锅里面的水到炖盅1/3就可以,盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右,炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、黏稠感,闻起来有蛋清香味即可!

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