为确保疫情期间群众吃得放心、吃得安心，成都食检院有效调配分布在全市各区的专业抽样队伍，全天候做好应急抽样准备，积极应对突发食品安全事件。截至目前，共计抽样20批次，涵盖食用农产品、粮食加工品、食用植物油、调味品、淀粉制品、肉制品等食品品种，主动服务市场监管。
面对严峻复杂的疫情防控形势，成都市食品检验研究院（以下简称成都食检院）迅速响应，主动服务疫情防控大局，从严从紧抓好各项防疫措施，及时调整工作流程和任务分工，多条工作线同时进行，积极发挥技术支撑作用，做到检验检测“不打烊”，构筑疫情防控和食品安全“双防线”，全力保障群众“舌尖上的安全”。
成都食检院及时梳理全院职工力量，组织精兵强将，在严格做好自我防控和消毒措施的前提下，实行“一人多岗”、封闭式管理，分组轮流作业，确保检验检测工作的高效开展。针对疫情期间执法样品、月饼等时令食品、食品生产许可样品等，开设绿色检验通道，全天候受理和检验检测，9月1日至9月6日快速出具检验报告529份，让老百姓放心，为企业纾困解难。
为确保疫情期间群众吃得放心、吃得安心，成都食检院有效调配分布在全市各区的专业抽样队伍，全天候做好应急抽样准备，积极应对突发食品安全事件。9月4日，根据2名消费者投诉，派出3名抽样人员配合温江区市场监管局，对某店柜台销售和冻库存贮的速冻羊肉卷和牛肉卷进行执法抽样5批次，迅速送回实验室进行检验。封闭在温江院区实验室的技术人员加班加点检测，按照国家标准对每一批样品中的挥发性盐基氮、重金属、兽残、色素等17个质量与安全指标进行检验，并第一时间出具检验结果。
同时，成都食检院配合温江区市场监管局深入各大商超、农贸市场，勤抽检，强监管，解投诉，“监检联动”切实稳物价保安全，不断强化流动环节食品安全监管，确保老百姓“菜篮子”“米袋子”“肉盘子”质量安全；深入援蓉医疗队驻点餐饮单位开展抽样，为“白衣天使”的食品安全提供技术保障。截至目前，共计抽样20批次，涵盖食用农产品、粮食加工品、食用植物油、调味品、淀粉制品、肉制品等食品品种，主动服务市场监管。
为实现食品安全“全域保障、全时守护”，成都食检院还积极发挥“一干多支”服务优势，大力推进线上线下融合互动。据了解，该院以温江院区为核心，以新都、郫都、邛崃三个国家县级食品安全检验检测资源整合试点区域中心为补充，建立“线上 线下”管理模式和通畅的沟通协调机制，及时跟进样品检验检测和报告编制、审核和批准等工作进度，做到“工作不缺位、保障不断档”。从9月1日至9月9日，已顺利完成食用农产品、粮食加工品、食用植物油、速冻食品、肉制品、调味品、乳制品、酒类、糕点、水果制品等检验829批次。
