鸡屎藤是农村常见的一种缠绕性藤本植物，多野生于路边、村旁、山坡、荒郊灌木丛中，因它全身上下散发着一种鸡屎臭味而得名鸡屎藤。图片来源网络另外，鸡屎藤与另外一种野生植物何首乌的外形有点相似，表面上很难看出来，但是闻一下就知道，鸡屎藤是有鸡屎味的，何首乌是没有鸡屎味的。鸡屎藤是农村较为奇特的植物，虽然有一种鸡屎味，但其功效多多，在生活中起到很好的保健作用，是一种非常好的药食同源佳品，深受老百姓的喜爱。
一种自带臭味的“臭屎藤”，外形酷似何首乌，闻着臭，吃着却很香！
在农村，各种野生植物成千上万，即使是土生土长的农村人，也有很多叫不出名字的植物，有些植物没人问津，有些植物自带臭味却深受欢迎，其实每种植物都有它独特的价值，只是很多人不了解而已。
鸡屎藤是农村常见的一种缠绕性藤本植物，多野生于路边、村旁、山坡、荒郊灌木丛中，因它全身上下散发着一种鸡屎臭味而得名鸡屎藤。
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另外，鸡屎藤与另外一种野生植物何首乌的外形有点相似，表面上很难看出来，但是闻一下就知道，鸡屎藤是有鸡屎味的，何首乌是没有鸡屎味的。
正因为鸡屎藤这种特殊的鸡屎味，从而被广大农民熟知，虽然它有鸡屎味，但却非常受欢迎，就好像臭豆腐一样，味道虽然不好闻，却有很多人喜欢吃。
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鸡屎藤也一样，它的嫩叶揉之有鸡屎味，但是做起菜却非常美味，为民间百姓喜爱吃的美食，可直接炒食、煎鸡蛋、做汤、煎饼等都非常美味，虽然闻着臭，吃起来却很香。
而且，鸡屎藤的根也可食用，通常用来煲骨头汤、鸡汤等均可，味道鲜美，而且营养丰富，在民间常制作成药膳汤，有润肠通便之功效，具有很好的保健作用。
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其实，无论是鸡屎藤的根，还是藤叶均是功效卓著的中药材，其药用价值很高，具有清热消炎、润肠通便、和血平肝、祛风活血的功效，可用于扁桃体炎、气管炎、咽喉炎、肺结核咯血、痔血、痢疾、风湿痛、牙龈肿痛、疳积等多种病症。
鸡屎藤是农村较为奇特的植物，虽然有一种鸡屎味，但其功效多多，在生活中起到很好的保健作用，是一种非常好的药食同源佳品，深受老百姓的喜爱。
