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爆炒鸽子怎么炒好吃(爆炒鸽子的烹饪方法)

时间:2023-06-30 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

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爆炒鸽子怎么炒好吃

材料:鸽子1只、青辣椒2个、葱1段、姜1块、红辣椒4个、花椒15粒、盐1小勺、生抽1勺、花生油2勺。

鸽子清水冲洗,买来就是处理好的。

剁小块,冲去血水,沥干。

青辣椒切小块, 葱切段 姜切片。

煎锅1勺半放油,放入鸽肉翻炒。

炒至水干时,加盐翻炒至金黄。盐要早加,鸽肉炒干后再加盐不容易入味。

另起锅,放半勺油,想姜片、红辣椒和花椒煸炒出香味。

放入鸽肉大火翻炒。

加入生抽炒匀。

放葱段稍微翻炒。

放入青辣椒翻炒几下出锅。

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