By雨小淇用料牛肉适量生抽适量料酒少许盐适量黑胡椒适量白糖少许花生油适量青椒1个洋葱半个胡萝卜半根葱姜蒜适量做法步骤1、牛肉切薄片，加盐、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉抓匀，腌制20分钟。
这一道菜既好吃，营养又很全面，晚饭轻松搞定！
By 雨小淇
1、牛肉切薄片， 加盐、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉抓匀，腌制20分钟。
2、其他材料切小段备用。
3、热油，牛肉片下锅炒熟。
4、盛出待用。
5、少许花生油，爆香葱、姜、蒜。
6、加胡萝卜、洋葱翻炒。
7、加青椒、少许盐翻炒。
8、加牛肉、黑胡椒、白糖翻炒均匀即可。
1、牛羊肉一定要逆着纹路切； 2、淀粉不要太多，少许就行； 3、黑胡椒不要不敢放，牛肉喜； 4、喜欢吃辣可以爆香葱姜蒜时加点干辣椒，我们家吃不了太辣，就没放。
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