接下来我们就一起去了解一下吧!如何做正宗花卷发面:清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀。用筷子搅拌,使水和面充分融合。然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜。静止发酵约45分钟左右面团会发至2倍左右。买回来的香粉豆,里面放点盐,倒点油搅拌均匀,待用。在擀好的面上倒入拌好的香豆粉,铺平,少撒点干面粉。将撒好香豆粉的面卷起来。切开来,将面拧一下,再卷一下,花卷就做好了。上锅蒸20分钟就好。
如何做正宗花卷?发面:(1)清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀,下面我们就来聊聊关于如何做正宗花卷?接下来我们就一起去了解一下吧!
如何做正宗花卷
发面:
(1)清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀。
(2)把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中。
(3)用筷子搅拌,使水和面充分融合。
(4)然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜。
(5)静止发酵约45分钟左右面团会发至2倍左右。
买回来的香粉豆,里面放点盐,倒点油搅拌均匀,待用。
将发好的面擀开。
在擀好的面上倒入拌好的香豆粉,铺平,少撒点干面粉。
将撒好香豆粉的面卷起来。
切开来,将面拧一下,再卷一下,花卷就做好了。
上锅蒸20分钟就好。