酸甜排骨的家常做法排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。彩椒焯熟沥干水分备用。下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅。小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油。捞起排骨,沥干油份,晾凉。晾凉的排骨放进锅里,加入彩椒翻炒均匀,让每一块排骨都粘上酸甜酱即可。
酸甜排骨的家常做法?排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上,我来为大家讲解一下关于酸甜排骨的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
酸甜排骨的家常做法
排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上。
彩椒焯熟沥干水分备用。
下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅。
小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。
转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油。
捞起排骨,沥干油份,晾凉。
白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入2汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱。
晾凉的排骨放进锅里,加入彩椒翻炒均匀,让每一块排骨都粘上酸甜酱即可。