跟着小编一起来看一看吧!腊肉的选材很关键,一定要是正宗的湘西土猪肉,才能得正宗口味。腊肉和腊肠均用温水洗净。将切好的腊肉腊肠放到锅里加水中火煮沸10—15分钟。煮好后,滤掉多余的水分,将肉跟肠小火炒至焦香,略出油。加入青椒红椒中火煸炒,在加入少许水浸辣味,大火收汁,起锅。
湘西的腊肉怎么做好吃?腊肉200g腊肉的选材很关键,一定要是正宗的湘西土猪肉,才能得正宗口味,我来为大家讲解一下关于湘西的腊肉怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!
湘西的腊肉怎么做好吃
腊肉200g。腊肉的选材很关键,一定要是正宗的湘西土猪肉,才能得正宗口味。
腊肉和腊肠均用温水洗净。切薄片,待用。
将切好的腊肉腊肠放到锅里加水中火煮沸10—15分钟。
煮好后,滤掉多余的水分,将肉跟肠小火炒至焦香,略出油。
加入青椒红椒中火煸炒,在加入少许水浸辣味,大火收汁,起锅。