4.从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开。
买好的鸡蛋灌饼的做法?简单食材简单做，家常的美食家常的味，下面推荐4道美食，看看哪款是你喜欢的，看看这么简单的做法，你能掌握否？是不是你的菜，下面我们就来说一说关于买好的鸡蛋灌饼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
买好的鸡蛋灌饼的做法
简单食材简单做，家常的美食家常的味，下面推荐4道美食，看看哪款是你喜欢的，看看这么简单的做法，你能掌握否？是不是你的菜
家常肉饼
爱吃肉的朋友来这么一份肉饼绝对让你满口香，
材料：面粉、瘦肉、香菇、鸡蛋、葱、姜、芝麻油胡椒粉、生抽各少许。
做法：
面皮：
1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状。
2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟。
馅料：
1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花。
2.将上述（１）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟。
做肉饼：
1.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片。
2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实。
3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可。
香煎虾饼
一道传统的经典粤菜。
材料：虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒。
做法：
1. 胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水。
2. 胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末，处理好的虾仁剁成蓉。
3. 在虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇中加入葱花、料酒、盐、黑胡椒和糖拌匀，捏成饼状。
4. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
韩式豆腐饼
韩国人也很爱吃豆腐，看看这道韩式家常豆腐饼，咱在家也可以做做，也可以把煎改成油炸，更加松软可口。
材料： 豆腐、肉糜、胡萝卜、葱、大蒜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒少许。
做法：
1. 把豆腐沥干水，用手在大碗中捏碎成末。
2. 胡萝卜切小丁，葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉，和肉糜一起倒进豆腐末里，加盐和胡椒搅拌均匀。
3. 将以上材料揉捏成豆腐饼，沾上面粉。
4. 鸡蛋搅好，把豆腐饼均匀的沾上蛋液。
5. 平底锅倒多一些油，中火，把饼两面都煎至金黄即可。
京东肉饼
日本最家常的一款饼。你觉得和中国的肉饼有何不同？有兴趣的朋友可以做一下做个比较。
材料：面粉、牛肉、大葱、鸡蛋、胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量。
做法：
1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末。
2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。
3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟。
面皮及肉饼制作：
1.面粉中加入适量的温水，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2.将醒好的面团揉搓成长条，再分成四个小剂子。
3.将小剂子揉圆，用手按扁，再擀成大薄片。
4.从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开。
5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅，注意面皮的边缘不要涂。
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起，再向右叠，最后将下面剩下的部份向上叠起，用手将边缘按紧。
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可，吃时再切成自己喜欢的大小。
选几道家常菜，让自己和家人在忙碌的生活中，犒劳一下自己的胃口，丰富一下身体的营养，我是小马食图，关注我每天都有不一样的菜谱内容，总有一款适合你、属于你的家常菜。
