因为红薯削皮后，很容易变黑，所以把削好的红薯可以先浸泡在水中，再准备其它食材。今天我做的这种米糊，因为里面加了胡萝卜、红薯和红枣，本身都带有一定的甜味，所以没有另外再加糖，如果觉得口味淡的，也可以最后再添加点糖即可。今天我选的红薯和胡萝卜等，都是现在应季的食材，比较适合现在的季节吃，应季而食，口感和营养也最佳。
秋冬喝的破壁机食谱，5样食材做出的米糊，香浓味美，比豆浆好喝
秋冬季节气候干燥，天气也渐渐变得寒冷，每天早晨起床时，都很不想起，有条件做早餐的人们也是以简单省时的营养早餐为首选，这样既可以在最短的时间内做好，还可以确保好吃还不失营养。
在秋冬季节，也可以适量的多吃一些红薯、胡萝卜、白萝卜等蔬菜，10月份，老家的红薯、小米等都丰收了，前段时间从老家拿的红薯软甜软甜的，平时都是蒸着吃，今天我就换种吃法，用红薯搭配胡萝卜、核桃、红枣、小米等，共5种食材做成米糊，香浓味美，比豆浆还好喝，下面一起来看看我是怎么做的吧。
【家常红薯核桃红枣小米糊------做法详解】【主要食材】：红薯、胡萝卜、红枣、核桃、小米
------做法详解------
①：取一个红薯，削掉有黑点的地方，好的地方外皮留着也是可以吃的。因为红薯削皮后，很容易变黑，所以把削好的红薯可以先浸泡在水中，再准备其它食材。
②：取几个干核桃，用夹子夹开后，取出核桃仁，全部剥好后，淘洗几遍，把里面的杂质淘洗干净。
③：适量的小米放到碗中，淘洗两三遍，洗去灰尘即可，这里需要注意的是小米一定不要淘洗的次数过多，这样很容易就把小米表皮的营养给洗掉了。
③：把洗干净的红枣转圈切（也可以提前把红枣浸泡上，泡软后的红枣更好切），切出果肉，剩下的枣核扔掉不要（有专用去核工具的，可以直接用去核工具操作），把洗干净的胡萝卜和红薯均滚刀切成小块儿，食材就全部准备齐全，可以开始做了。
④：把所有的食材全部倒入破壁机中（这里需要注意的是：所有食材的用量可以根据自己的喜好来决定，我今天用到的量，做出来的米糊相对粘稠一些，喜欢稀点的，可以各种食材都少放一些），倒入1000毫升的水，拧紧盖子，将按钮拧到米糊上，按压一下即可。
⑤：最后在快好时，如果觉得太粘稠，可以打开顶端的盖，适量的加点开水，因为每家破壁机的水位可能不一样，只要不超出溢出水位就行，时间到后，将米糊倒出到碗里，就可以吃了。
今天我做的这种米糊，因为里面加了胡萝卜、红薯和红枣，本身都带有一定的甜味，所以没有另外再加糖，如果觉得口味淡的，也可以最后再添加点糖即可。
【内容小结】- 用破壁机制作米糊等当早餐，既简单省时又好喝有营养，是大家做营养早餐很好的选择。
- 在制作米糊的时候，可以根据自己的喜好来合理搭配各种食材，做出来的米糊口感及营养丰富。今天我选的红薯和胡萝卜等，都是现在应季的食材，比较适合现在的季节吃，应季而食，口感和营养也最佳。
- 用破壁机制作米糊，需要注意的是水量和食材的把握，破壁机是不能让太稠的，食材多水少时，会影响到破壁机的正常运转，同时不能将食材打至最理想状态（我家的破壁机，太粘稠的时候，做出来的米糊就不是很细腻）。
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#10月吃什么#
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