以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!虎皮鸡蛋的家常做法吃将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳,在鸡蛋表面均匀地划几道口子。起油锅,油温至7,8成热的时候将鸡蛋逐一放入,将鸡蛋表皮煎至金黄,皱皮即可。锅内加水至淹没鸡蛋,放入老抽、盐、白糖。接下来盖好盖子,大火烧至收汁即可。
虎皮鸡蛋的家常做法吃?将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳,在鸡蛋表面均匀地划几道口子(使其容易入味),接下来我们就来聊聊关于虎皮鸡蛋的家常做法吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
虎皮鸡蛋的家常做法吃
将鸡蛋煮熟,冷却后剥壳,在鸡蛋表面均匀地划几道口子(使其容易入味)。
起油锅,油温至7,8成热的时候将鸡蛋逐一放入(注意鸡蛋表面无多余水分,否则油花四溅),将鸡蛋表皮煎至金黄,皱皮即可。
锅内加水至淹没鸡蛋,放入老抽、盐、白糖(建议可以尝下汁水味道,汁水偏咸偏甜一点为宜)。
接下来盖好盖子,大火烧至收汁即可。