接下来我们就一起去研究一下吧!大肠炝的做法和配方大肠头用利剪剪开,或者拿筷子翻转过来,取出里面的结缔组织,用盐、地瓜粉洗净。将洗净的大肠用水煮到五分熟,或者要烂点就拿高压锅压半个小时。捞出煮过的大肠,切段,用盐、酱清、糖、料酒、胡椒粉、月桂粉腌1小时。加入淀粉,像做肉片汤一样地下锅用煮就可以了。
大肠炝的做法和配方?大肠头用利剪剪开,或者拿筷子翻转过来,取出里面的结缔组织,用盐、地瓜粉洗净 ,今天小编就来聊一聊关于大肠炝的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
大肠炝的做法和配方
大肠头用利剪剪开,或者拿筷子翻转过来,取出里面的结缔组织,用盐、地瓜粉洗净。
将洗净的大肠用水煮到五分熟,或者要烂点就拿高压锅压半个小时。
捞出煮过的大肠,切段,用盐、酱清、糖、料酒、胡椒粉、月桂粉腌1小时。
加入淀粉,像做肉片汤一样地下锅用煮就可以了。