凤凰镇叫水坑村村民林金思，2016年被列为精准扶贫有劳动能力的贫困户，家里有5口人，父亲是残疾人。至2020年底，贫困户全部达到“八有”指标，脱贫率达100%。促进茶旅融合45个贫困村达到出列标准潮州是中国单丛茶之乡。目前，潮州市茶叶种植面积22.94万亩，第一产产值超过55亿元，茶农人均收入达到16500元以上。以茶文化带动产业发展现在，单丛茶已经成为潮州乡村产业振兴，农民发家致富的金叶子。
来源：光明网
【脱贫奔康·粤来粤好】
光明网潮州讯 （记者 孙满桃）
新时期精准扶贫精准脱贫工作开展以来，广东潮州市坚持因地制宜、潮州所能，积极探索出富有“潮味”特色的脱贫攻坚新路子。
11月5日，“脱贫奔康·粤来粤好”网络主题宣传采访团来到潮州，走进茶香氤氲的“中国乌龙茶之乡”凤凰镇，探寻当地百姓脱贫致富新方式和新做法。
一片叶子成就一个产业 带富一方百姓
潮州凤凰山高水清，云雾环绕，得天独厚的气候条件和自然环境，孕育出驰名中外的凤凰单丛茶。
凤凰镇作为茶叶生产的专业镇，也是全国六大茶类之一乌龙茶类凤凰单丛茶的主产区，是著名的中国乌龙茶之乡。
凤凰镇叫水坑村村民林金思，2016年被列为精准扶贫有劳动能力的贫困户，家里有5口人，父亲是残疾人。“2016年与父亲扛起了一家5口人的生活重担，通过种茶一年收入很少，只能外出打工，日子过得紧巴巴。”
林金思说，潮州市政府办牵头精准帮扶叫水坑村以后，该村生态茶园道路及灌溉配套设施不断完善，为农户提供培训以及化肥、购置制茶农具的全额补贴，自己家开始用上了全套的现代化制茶工具。
依托几亩茶园，经过近几年的努力，林金思通过学习如何优化种植、科学制作茶叶等，不断提高茶叶的产量和质量，如今每年采茶1000多斤，收入10万元，日子越过越好。
凤凰镇党委书记陈锐生告诉记者，近年来，凤凰镇依托丰富的茶业资源和悠久的茶文化历史，大力发展茶产业，产业规模逐步壮大、品牌知名度不断攀升，凤凰镇茶产业逐步朝着区域化、专业化、商业化方向发展。
目前，全镇茶叶种植面积7万多亩，年产量1000多万斤，年产值10亿元以上，有茶商895家、茶企128家，规模以上1家，年出口额约7700万元，2019年茶农人均可支配收入近3万元，实现“一片叶子富了一方百姓”的目标。
据记者了解，凤凰镇纳入精准贫困户327户519人，其中有劳力贫困户57户、171人。至2020年底，贫困户全部达到“八有”指标，脱贫率达100%。
促进茶旅融合 45个贫困村达到出列标准
潮州是中国单丛茶之乡。近年来，该市将茶产业作为潮州农业第一产业大力发展，把山沟沟里的贫困村作为茶叶扩种和茶品种改良提升的主阵地，加大对茶农的培训、茶品牌的培育和茶文化的推广，联结带动贫困户增收脱贫，推动产业扶贫提质增收。
目前，潮州市茶叶种植面积22.94万亩，第一产产值超过55亿元，茶农人均收入达到16500元以上。
潮州市人民政府副市长胡鹏接受采访时介绍，在全市45个省定贫困村全部达到“干净整洁村”标准、部分村已初步达到“特色精品村”标准的基础上，依托茶叶资源禀赋和茶园风光，打造一批生态茶旅线路。
脱贫攻坚五年来，潮州市着力将省定贫困村的地理劣势转化为发展茶产业的优势，省定贫困村叫水坑村、栖凤村、顶厝村、黄正村、麦园村、乐岛村、大门坑村等贫困村五年来茶叶扩种面积翻了两番，真正实现了以一片小小的叶子托起了山沟里贫困户的脱贫致富梦。
2020年10月底，潮州市建档立卡贫困户18423户、44583人，全部达到“八有”脱贫标准，45个相对贫困村全部达到出列标准，“两不愁三保障”目标总体实现，脱贫长效机制日益完善，脱贫攻坚成效全面巩固提升。
以茶文化带动产业发展
现在，单丛茶已经成为潮州乡村产业振兴，农民发家致富的金叶子。
胡鹏说，未来，将全面规范“凤凰单丛（枞）茶”“岭头单丛茶”地理标志保护产品和集体商标专用标志的使用，着力擦亮潮安区凤凰镇“中国乌龙茶（名茶）之乡”等金字招牌，扩大发展茶园面积，不断创新帮扶模式,建立联农带农机制,运用“基地 新型经营主体 农户（贫困户）”发展模式,促成茶叶产业取得了良好的经济效益、社会效益，联结带动农户和贫困户脱贫增收。
作为潮州茶企，天池茶业董事长柯泽龙认为，单丛茶要成为大众茶，就必须走出去，除了线下的渠道，还要重视线上的渠道，利用网络的力量，做好单丛茶的销售工作。
“以互联网 茶文化思维，构建大数据营销平台，从分销招募，空间加盟，茶旅茶品线上线下全体验。”千庭茶业董事长林伟强认为。
