一品馋嘴鱼主料：草鱼一尾1000克左右，碱面100克。配料：洋葱50克，大红椒10克，老姜20克，蒜米10克，黄灯笼酱50克，野山椒50克，芹菜，小葱50克。制作：1、碱面煮至8成熟，冲水凉干。
一品馋嘴鱼
主料：草鱼一尾1000克左右，碱面100克。
配料：洋葱50克，大红椒10克，老姜20克，蒜米10克，黄灯笼酱50克，野山椒50克，芹菜，小葱50克。
调料：A料（港顺蒸鱼豉油20克，港顺鲜味汁20克，港顺鸡精5克，生抽20克，味精5克）
B料（酒，白醋）胡椒粉5克。
制作：
1、碱面煮至8成熟，冲水凉干。
2、将鱼宰杀，沿在头尾处开刀放血，冶净，在背部打一字花刀备用。
3、锅内加水烧开（以完全浸泡为宜），下入B料，将鱼放入浸泡至8成熟，捞出摆入吊锅中，将面条摆入。
4、锅下高汤，加入A料烧开，然后沿鱼身淋入吊锅中。
5、将调好的酱料浇在鱼身上，撒洋葱米，红椒米，胡椒粉，上淋热油，撒葱花即可。
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科举考试四个等级古代科举制度分为六级。举人——生员（秀才）应三年一度的乡武，合格者称为举人。相当于大学生或研究生，因为他们毕竟是从众多的秀才中脱颖而出的。进士——举人参加在北京的会试殿试，合格者称为进士。确切地说，它是一种类似职称月举行，所以也叫春闱。参加考试的人必须是举人，考试合格后就是准进士，待殿试合格后，则为进士。榜眼——殿试第二名称榜眼。状元——南宋以后，殿试第一名称状元。
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