美女如云的重庆重庆这座城市是很有魔幻色彩的，足以让外地朋友迷失的立体重庆森林，美女、美景、美食汇集之地的重庆天然地带有网红打卡地的气质爱美景美食的你又有什么理由能不来看一看呢？今天想来为大家盘点一下重庆的美食，每一。
重庆这座城市是很有魔幻色彩的，足以让外地朋友迷失的立体重庆森林，美女、美景、美食汇集之地的重庆天然地带有网红打卡地的气质。爱美景美食的你又有什么理由能不来看一看呢？
今天想来为大家盘点一下重庆的美食，每一样都是重庆美食的代表，吃货们记得收藏起来哟！
1、麻辣火锅
说到重庆美食，不少人第一个想起的就是火锅了，正宗的重庆火锅是“九宫格”（锅里有9个格子），主要特色是辣椒、花椒和老牛油，基本全是麻辣的。在重庆随便找一家人气旺点的老火锅店，味道都不会差，黄喉、毛肚、腰花、脑花、牛羊肉……涮它个热火朝天！
2、酸辣粉
酸辣粉，以突出酸辣味而得名，主要采用红薯粉加工而成，光是打出这三个字都会流口水！酸酸辣辣吃起来超开胃，夏天的时候也很多人喜欢吃，一份好吃不贵的酸辣粉，是重庆特别接地气的小吃。
3、重庆小面
对于很多重庆人来说，小面的地位丝毫不逊于火锅，最佳的体验方式是早起，随处找个当地人比较多的面摊，跟他们一起坐在路边矮凳上吸溜，那才是完美的早晨。
重庆小面是一个统称，狭义的下小面是指没有任何臊子的面条，但即使是真正的小面，通常也是有十一二种调料。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面等。几乎每一个重庆小面馆都有属于自己的秘方，也都宣称自己的做法才是最正宗的。
4、鸡杂锅
一般重庆的鸡杂锅一锅分量很足，料很丰富，鸡杂放的很多。基本上是边加热边吃，多煮一会鸡杂会比较入味，香香辣辣的，鲜香扑鼻，非常开胃，饭都要多加一碗。
5、干煸肥肠
感觉四川地区的人们对于肥肠有种蜜汁热爱，作为重庆江湖菜的代表菜品，干煸肥肠香脆软糯，口味香辣。入口毫无异味，越嚼越香。
6、豆花
好吃的豆花比豆腐嫩，比豆腐脑又扎实一点，是重庆美食里很重要的一种食材。川渝的豆花不是甜品，一般是蘸调料吃，辣辣的！一般重庆人会要一碗豆花饭再配点烧白、粉蒸肉、烧菜等等，一碗约4-5元，量足味美，可以带走随吃。豆花鱼也非常好吃。
7.糍粑
在重庆的街头，糍粑也是花样百出，能叫出名字的就有好几种，像白糍粑、凉糍粑、炸糍粑块等。感觉最好吃的还是刚刚炸好的红糖糍粑，浓稠鲜甜的红糖汁包裹着酥糯的糍粑，吃起来特别满足。
8、毛血旺
毛血旺也是重庆江湖菜的代表作品，重口的滋味据说发源于重庆磁器口古镇。毛血旺通常一份分量很大，一大碗满满都是诱人的红油，里面有鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、豆芽等多种食材，麻辣鲜香，汁浓味足，让你吃得满足。
9、辣子鸡
红红火火的辣子鸡，香辣酥嫩，歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样出名。那种慢慢从辣椒里找鸡丁的乐趣，值得尝试。
10、鸡公煲
看上去随意豪迈的烹调方式，最能体现重庆人的烟火气息。热辣喷香的一大锅鸡公煲，团团围坐，喝点小酒，摆摆龙门阵，实在是巴适的很。
在美食众多的重庆，就着灯火灿烂的无敌美景，好好享受一顿美食的饕餮盛宴吧！你会爱上这个魅力十足的城市。
