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鸡肉怎么做嫩而不柴(鸡肉如何做嫩而不柴)

时间:2023-08-10 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!鸡肉怎么做嫩而不柴鸡肉洗净切块,老一点的鸡,肉质本身就老,这时需要将鸡肉用白醋浸泡,鸡肉中倒入白醋,再加入少量水,浸泡2个小时左右,再捞出鸡肉进行烹饪,泡过白醋的鸡肉,就会比较嫩。香菇提前泡发洗净,姜切片。锅中放少量油,放入鸡肉炒至变色,放姜继续翻炒一分钟,放香菇和红枣翻炒几下,放水淹住鸡块。倒入砂锅,炖上一小时,放入盐炖十分钟。最后放入胡椒粉即可食用。

鸡肉怎么做嫩而不柴?鸡肉洗净切块,老一点的鸡,肉质本身就老,这时需要将鸡肉用白醋浸泡,鸡肉中倒入白醋,再加入少量水,浸泡2个小时左右,再捞出鸡肉进行烹饪,泡过白醋的鸡肉,就会比较嫩,下面我们就来说一说关于鸡肉怎么做嫩而不柴?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鸡肉怎么做嫩而不柴

鸡肉洗净切块,老一点的鸡,肉质本身就老,这时需要将鸡肉用白醋浸泡,鸡肉中倒入白醋,再加入少量水,浸泡2个小时左右,再捞出鸡肉进行烹饪,泡过白醋的鸡肉,就会比较嫩。

香菇提前泡发洗净,姜切片。

锅中放少量油,放入鸡肉炒至变色,放姜继续翻炒一分钟,放香菇和红枣翻炒几下,放水淹住鸡块。

倒入砂锅,炖上一小时,放入盐炖十分钟。

最后放入胡椒粉即可食用。

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