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家常腌生姜的正确做法(有什么需要注意的)

时间:2023-08-12 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

家常腌生姜的正确做法购买生姜,一定要买特别鲜嫩的,能买到细芽嫩姜最好。腌制前将生姜洗净吹干。将生姜切成片,能薄一点更好。按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀。腌2-3小时,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干。沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用。吃完后,第二瓶再放糖,待用。这一步要特别注意的是一定要密封好,能用泡菜坛更好。否则,见了空气要发霉的。

家常腌生姜的正确做法?购买生姜,一定要买特别鲜嫩的,能买到细芽嫩姜最好,我来为大家科普一下关于家常腌生姜的正确做法?以下内容希望对你有帮助!

家常腌生姜的正确做法

购买生姜,一定要买特别鲜嫩的,能买到细芽嫩姜最好。

腌制前将生姜洗净吹干。

将生姜切成片,能薄一点更好。

按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀。

腌2-3小时,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干。

沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用。要吃时,先吃这一瓶。吃完后,第二瓶再放糖,待用。以此类推。这一步要特别注意的是一定要密封好,能用泡菜坛更好。否则,见了空气要发霉的。

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