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元宵和汤圆的共同点(元宵就是汤圆一物二名而已)

时间:2023-08-18 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

元宵就是汤圆一物二名而已经常看到有人争论什么是菠萝,什么是凤梨有人争论什么是大樱桃,什么是车厘子一个个脸红脖子粗,非要把什么菠萝和凤梨,大樱桃和车厘子分出个高低贵贱,岂不知他们本来就是一物两名,根本就是同一种东西这就像朱重八。

元宵和汤圆的共同点? 经常看到有人争论什么是菠萝,什么是凤梨有人争论什么是大樱桃,什么是车厘子一个个脸红脖子粗,非要把什么菠萝和凤梨,大樱桃和车厘子分出个高低贵贱,岂不知他们本来就是一物两名,根本就是同一种东西这就像朱重八和朱元璋、曹阿瞒和曹孟德一样,非要把他们弄成不同的两个人,有意思吗?,我来为大家科普一下关于元宵和汤圆的共同点?以下内容希望对你有帮助!

元宵和汤圆的共同点

经常看到有人争论什么是菠萝,什么是凤梨。有人争论什么是大樱桃,什么是车厘子。一个个脸红脖子粗,非要把什么菠萝和凤梨,大樱桃和车厘子分出个高低贵贱,岂不知他们本来就是一物两名,根本就是同一种东西。这就像朱重八和朱元璋、曹阿瞒和曹孟德一样,非要把他们弄成不同的两个人,有意思吗?

​ 元宵节刚过,抖音又有人在科普什么是“元宵”,什么是“汤圆”,一个个煞有介事,很有学问的样子,什么用粉皮包的就叫汤圆,米粉滚的就叫元宵,真是这样吗?

​ 《词源》里说,汤团也做汤圆,即元宵。

​ 大明朝刘若愚,在《明宫史。火集。饮食好尚》中说:吃元宵,其制法用糯米细面,内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅,洒水滚成,如核桃大,即江南所称汤圆也。

​ 这是大明宫御膳房做元宵的方法,大明朝有三个首都,其中两个在北方,所以大明宫御膳房应该代表北方,也就是说北方的汤圆是馅料在干粉中滚的,虽然都是汤圆,但制作方法有异。

​ 袁枚是浙江人,他的《随园食单》是中国最早的食谱,他在《随园食单》里介绍了两种汤圆,一种萝卜汤圆,是用粉团包的,这种粉团应该就是米粉加水。他另外还介绍了一种“水粉汤圆”:糯米浸水中一日夜,带水磨之,用步盛接,布下加灰……取细粉晒干用。就是说南方人做汤圆的粉皮有两种做法,但不论用哪种方法,它都叫汤团,亦做汤圆,即元宵。

​ 《词源》里是这样解释元宵的:食物名,圆子,即汤圆。因在元宵煮食,故名。宋时以来相沿有元宵吃圆子的风俗。

​ 所以说元宵和汤圆本是一物,只是“元宵”以“节”名物,“汤圆”以状名物而已。

​ 可能我说的不对,欢迎来杠。

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