武大郎的炊饼因小说巜金瓶梅》而闻名天下。但只因武大郎曾挑担子在都城开封叫卖过炊饼，由此也有名了起来，至今被定为阳朔特色美食。闷着烤后放入上层翻着烤，倒真有让饼吹风透气之意，为“炊饼”也实至名归了。唯他的巜烧饼歌》暗喻明朝国运，远不及巜金瓶梅》流传广泛。只名字上似和武大郎炊饼比还差点什么，不如改名为刘伯温烧饼，如何？
有言“唯有美食和爱不可辜负”，除御宴之作外，美食多带地方特色，加持以地方文化，名为地方特色小吃。因其小，在街边路旁就可买到，更平民化和大众化了。
武大郎的炊饼因小说巜金瓶梅》而闻名天下。想大郎三尺之躯，娶潘金莲如花之貌，而后演绎出的情恋荒淫，爱恨情仇，和那炊饼似无葛。但只因武大郎曾挑担子在都城开封叫卖过炊饼，由此也有名了起来，至今被定为阳朔特色美食。
武大郎炊饼
而我却从未得尝其味。今度娘得看其貌如上。制作过程：和好面，加好陷，放入一两层抽屐般的烤箱中，下层闷，上层敞，两个流程。闷着烤后放入上层翻着烤，倒真有让饼吹风透气之意，为“炊饼”也实至名归了。
又看着视频中那烤饼西施不停开合那抽屉，很有韵律，美感，忍不住截屏如下。
炊饼的烤制
缙云烧饼可是伴着我长大的。儿时村里春节夜间演戏，空地处往往会立一个烤桶，桶陷一圆柱形的铝锅。锅里滚着沸水可烧馄饨，桶里烤着烧饼，那麦香、霉干菜香、香油香、肉香全被闷在筒里。一开筒口，那香却和热气一起溢出，年里便多一重厚重的乡土味，全是用自家土产制成的美食呀。
拍于路边的烧饼桶
缙云烧饼也是有诗文典故记载的，作者可是辅朱元璋开国的刘伯温，诗文名即巜烧饼歌》。
传朱元璋吃过缙云烧饼后念念不忘，称帝后还将制饼的师傅弄去为他做饼。一天，朱元璋吃饼才咬一口，刘伯温来见，则将饼盖起，问：“先生可知碗下何物？”刘伯温：“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺。依臣算来，乃烧饼是也。”皇帝大赞。
店铺
想刘伯温是青田人，故居离缙只百里之遥。他吃过烧饼，他辅弼的明太祖也吃过烧饼是可信的。唯他的巜烧饼歌》暗喻明朝国运，远不及巜金瓶梅》流传广泛。于是我早年以为武大郎的烧饼，便是我儿时吃的那桶内烤出的，却是差得太远了。
从儿时的戏台外，到上学后的路边摊，以及工作后的路边店，那总用桐油清漆妆饰过的饼桶就跟了我一路。
招牌
而今它却亦如沙县小吃一般，香遍了大江南北，小有美名了。
只名字上似和武大郎炊饼比还差点什么，不如改名为刘伯温烧饼，如何？
缙云烧饼
烧饼
烧饼飘香岂百年？大江南北各亲传。
烘焙炭火休偏猛，一伴馄饨一铁钳。
