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清蒸比目鱼的做法(清蒸比目鱼的做法与步骤)

时间:2023-08-22 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 钓鱼百科

清蒸比目鱼的做法用料:比目鱼、葱、八角、香菜、料酒、食盐、蒸鱼豉油、芝麻油、葱、辣椒(红,小)。偏口鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净。在鱼身两面划几刀,抹上盐和料酒。盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角,盖上保鲜膜腌制半小时。沸水下锅蒸15分钟左右。捡去所有调料,将鱼小心完整地放进盘子里。将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒进锅中,加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开。趁热均匀浇在鱼身上,撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。

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清蒸比目鱼的做法

用料:比目鱼、葱、八角、香菜、料酒、食盐、蒸鱼豉油、芝麻油、葱、辣椒(红,小)。

偏口鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净。

在鱼身两面划几刀,抹上盐和料酒。

盘子里和鱼身上各放一半葱段、姜丝、蒜片、八角,盖上保鲜膜腌制半小时。

沸水下锅蒸15分钟左右。

捡去所有调料,将鱼小心完整地放进盘子里。

将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒进锅中,加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开。

趁热均匀浇在鱼身上,撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。

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