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冷冻鱿鱼须焯水几分钟(冷冻鱿鱼须要焯水吗)

时间:2023-08-30 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

鱿鱼须焯水的目的主要是去除鱿鱼须里面的腥味,并且将鱿鱼须断生。而且焯水通常是用冷水进行的,这样可以使鱿鱼须受热更加均匀,焯水效果更好。鱿鱼含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。

1、冷冻鱿鱼须焯水10-15秒即可。鱿鱼须焯水的目的主要是去除鱿鱼须里面的腥味,并且将鱿鱼须断生。而且焯水通常是用冷水进行的,这样可以使鱿鱼须受热更加均匀,焯水效果更好。

2、鱿鱼的营养价值。鱿鱼含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品。

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