鸡腿肉、腰果、青红椒、胡椒粉、盐、生抽料酒、淀粉、食用油、葱、蒜、甜面酱、番茄酱、糖1、鸡腿洗净去骨、去皮，切小块2、将鸡丁与胡椒粉、盐、生抽、料酒抓匀入味3、随后加入淀粉、少许食用油抓匀腌制10分钟4、青、红椒洗净切小块5、葱白洗净切葱花、蒜去皮切碎6、将甜面酱、番茄酱、淀粉、糖和水混合拌匀调和成料汁7、凉锅凉油小火倒入腰果进行炸制8、待炸至表面微黄即可捞出控油备用9、锅中留底油，下入葱、蒜中小
鸡腿肉、腰果、青红椒、胡椒粉、盐、生抽
料酒、淀粉、食用油、葱 、蒜、甜面酱、番茄酱、糖
1、鸡腿洗净去骨、去皮，切小块
2、将鸡丁与胡椒粉、盐、生抽、料酒抓匀入味
3、随后加入淀粉、少许食用油抓匀腌制10分钟
4、青、红椒洗净切小块
5、葱白洗净切葱花、蒜去皮切碎
6、将甜面酱、番茄酱、淀粉、糖和水混合拌匀调和成料汁
7、凉锅凉油小火倒入腰果进行炸制
8、待炸至表面微黄即可捞出控油备用
9、锅中留底油，下入葱、蒜中小火煸炒至出香
10、待出香后，倒入鸡丁煎至变色（倒入前10秒不要翻动）
11、鸡丁变色后下入事先调好的料汁炒匀至汤汁微稠
12、接着下入青、红椒和腰果翻炒均匀即可关火
13、出锅、装盘，开吃~
