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成都最轻奢平民美食(成都仅此①家的弄鱼一周年啦)

时间:2023-06-15 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

两年多时间就把小店开到全国各地,一年光是酸菜鱼就能卖出30w份!摇身成为鱼界扛把子!鱼刺少,且是滋补珍品!先喝汤,再吃鱼在弄鱼吃鱼千万记得先喝汤!吃完了鱼可以用酸菜汤拌饭吃,简直不要太棒啦!除了鱼,这些美味小吃也不能错过!现代又可爱的弄鱼店内主色调为黑白灰,以鱼为主题的黑白版画图文并茂画在墙上,挂在海报里。虽然还有一个月才正式过年,但弄鱼年年有“鱼”的年味经藏不住啦!最近也正值弄鱼一周年店庆!!!

成都美食圈天天有人搞事情

各种拔草清单吃都吃不过来

但撩妹儿却念念不忘成都仅有一家的

锦华万达超人气店铺:弄鱼

选取天然生态新安江鱼

鱼片刀刀2mm

店里还有超多美味小吃

人均60 就能吃到爽

开业一年多生意超火爆

还没到饭点弄鱼就已经满座了,生意真的超级好!多少人就是为了那一锅美味的酸菜鱼!而且新年怎么不吃鱼!赶紧叫上朋友冲冲冲鸭!

用匠人精神做好每只鱼

弄鱼的创始人从小就爱吃鱼,潜心研究后开了一家把鱼做招牌的餐厅——【弄鱼】。两年多时间就把小店开到全国各地,一年光是酸菜鱼就能卖出30w 份!摇身成为鱼界扛把子!

店里的鱼选自活水有机无公害钱塘江水系的新安江黑鱼,生态又天然,新鲜得不得了!

活鱼现点现杀现做,切出的鱼肉片片晶莹剔透、刀刀真功夫、超薄2mm,口感刚刚好~

相比其他餐厅用的低成本没有刺的龙利鱼,黑鱼的口感更有嚼劲!鱼刺少,且是滋补珍品!可见老板真是丝毫不惜花费高额成本。

精选来自重庆江津的正宗青花椒,麻香浓郁!淋上一勺热油,瞬间在碗里炸开来,香味扑鼻,馋得人直吞口水!

先喝汤,再吃鱼

在弄鱼吃鱼千万记得先喝汤!尝尝这加了黑鱼骨、猪骨、鸡架与农夫山泉一起熬制的鲜汤,大开胃后吃啥啥更香!

店里鱼的口味也是多到周周来吃,一个月都不带重复的!青花椒鱼、古法老坛泡椒鱼、老坛酸菜鱼、麻辣水煮鱼、养颜番茄鱼...还可以选择双拼,分分钟解救选择困难症!

如果实在不知道选什么,那就吃撩妹儿重磅推荐的这些!!

-青花椒鱼-

不少吃货们无限回购这款鲜嫩入味的招牌青花椒鱼,每次来必点上一份!

烧好的鱼片加入高汤,撒上青花椒和青红椒,淋上热油...夹起鲜嫩的鱼肉送入口中,顿时舌尖起舞,实在是回味无穷!

最后加了清热的菊花解腻,汤底更是鲜到掉眉毛!冬天的喝上一碗光是想想都觉得超过瘾!

鱼肉丝毫不含糊,里面还有黄瓜、玉米、番茄垫底,蔬菜的清香隔着屏幕都能溢出来!

-双拼老坛酸菜鱼-

老坛酸菜鱼一半红汤,一半清汤,红汤香辣十足、清汤酸爽带劲的,选择障碍能一秒被治愈!

酸菜来自手工制作、在地窖腌足48天的优质酸菜,再经过慢火熬制12小时的高汤的浸润,口感脆爽、1秒就能酸爽刺激味蕾!

一边金黄澄亮一边红油飘香的汤头,细腻嫩白的鱼片,隔着屏幕都透着浓浓香气。吃完了鱼可以用酸菜汤拌饭吃,简直不要太棒啦!PS:酸菜锅里的粉皮也是一个大写加粗的好吃,这种细心又无敌的美味搭配简直无敌!

除了鱼,这些美味小吃也不能错过!

-麻辣孜然稻香蛙-

万万没想到做鱼一绝的弄鱼,做蛙也是优秀~选用原生态的大长腿稻香蛙欧巴,煮熟了撒上辣椒、孜然更是撩人!

身形矫健、肌肉壮硕、腿还特长的蛙蛙,吃起来外酥里嫩、肉质紧实、麻辣鲜香,一旦开吃,就根本停不下来了!

-孜香/椒盐大排-

一大根个头超大的猪肋排,是猪猪最好吃的部位,油脂跟精瘦肉完美结合,一次就过瘾地吃到满足!

整根大排香到爆表,外皮嘎弸脆,肉又超级滑嫩。入口的一瞬间瞬间觉得人间值得了~猪年吃猪猪,一定会猪事顺利的!

-销魂钢管鸡-

不好好做鸡的鱼店不是一家好的烧烤店。围着钢管的“网红鸡”出场自带夜店BGM...婀娜多姿、偏偏起舞,说的就是它!

请教厨师长这外酥里嫩的手法是如何做到的,连点三个烤物都能做得如此完美!而且吃法也十分霸气,化身“老撕鸡”,将烤鸡从钢管豪爽扯下!

-桃花酿/杨梅醉-

吃烧烤的标配,自然是这比汽水更过瘾的特酿桃花酿和杨梅醉,包装也是少女心满满。叫人看了就好心动!

实名制安利桃花酿!淡粉色的酒颜值也太高了,喝起来酸甜可口,何以解忧!?大概唯有这桃花酿了!

-非一般的豆腐-

菜如其名,非一般的豆腐也是非一般的感受!看这黄灿灿又Q萌的外形,简直可爱到萌化我的姨母心!(ps:趁热吃!趁热吃!)

豆腐外裹着一层特制的酥脆外壳,里面却是白白的、嫩嘟嘟的水豆腐!蘸旁边搭配的秘制甜辣酱,天啦!这是什么神仙美味!

-鬼马俏凤梨-

鬼马就是油条的意思,看起来其貌不扬的一道菜,结果也逃不掉真香定律!

凤梨香甜可口,西瓜汁水饱满,还有炸得脆脆的裹上沙拉酱的油条,简直打开了新世界的大门!吃起来十分解腻!

-酵素果蔬大拌菜-

吃了那么多肉肉,清爽的果蔬拼盘怎么可以少了!火龙果、草莓、猕猴桃、西瓜、柳橙、紫甘蓝、生菜...“嗖”地一下大变身!

成了这份色彩鲜艳缤纷、维C满满、营养均衡的完美冷菜,既有外在,内涵也十分丰富!

-爱心宝宝套餐-

店里就算带小宝宝来用餐也完全不用担心!店家贴心设计了爱心宝宝餐,奶油猪猪包、虾仁蒸蛋、蓝莓布丁...宝宝们能吃到爱不释口!

现代又可爱的弄鱼

店内主色调为黑白灰,以鱼为主题的黑白版画图文并茂画在墙上,挂在海报里。店里还有许多风趣幽默的暗语,十分俏皮可爱!

半开放式的明档厨房可以看见师傅们的操作,干净卫生的环境吃起来凄然也是更让人放心了!

虽然还有一个月才正式过年,

但弄鱼年年有“鱼”的年味经藏不住啦!

最近也正值弄鱼一周年店庆!!!

吃货朋友们跟着喜提一波周年庆活动!

活动一

1.10日-1.16日吃一份鱼

(含标准份/土豪份/鸳鸯锅)

送一份青花椒鱼(标准份)

活动二

1.17日-1.23日吃一份鱼(标准份/土豪份/鸳鸯锅)

送50元代金券(仅限抵扣招牌鱼菜品)

*使用规则详见赠券,仅限堂食,不与其他优惠同享,用团购券不送

*成都绵阳宜宾可使用

店铺信息

店名:弄鱼

人均:60元

电话:028-85950469

地址:龙舟路二环路东五段万达广场三楼

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