黄鳝又名鳝鱼，是一种长度只有50公分左右的一种小型鱼类，只不过外形没有普通鱼那样而已，目前农村发现最大的黄鳝长度可达1米。黄鳝浑身只有3根刺，主要是三根棱刺，属于一种肉多刺少的鱼类，深受吃货们的喜欢。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。与这些经济价值相比，黄鳝一斤上百元，也是物有所值了。
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9月以后水里可以养殖什么
导读：6月最肥美，过去下雨就泛滥，如今全靠养殖，上百元一斤
6月是吃水果的最佳季节，许多消费者都把消费重心放在了水果上面。夏季的水果是公认最丰盛的，也是最好吃的，当下火爆市场的荔枝，虽然价格上比往年贵了不少，但也阻挡不了吃货对它的热爱，完全不顾上火的风险，直接就是一口气要吃到饱的。
还有那只有果肉没有果皮的杨梅，看着虽然让人咽口水，但吃起来之后完全停不下来，还有当季的芒果，那也是市场上十分畅销的产品，一个产区吃完还另一个产区上市，消费者怎么吃都吃不腻。
可在这个炎热的夏季，不仅只有水果是美味，还有很多东西也在这时走进我们的生活。比如很多水产品，这时候正是品尝的最佳时节，例如生蚝，夜宵上的生蚝个头大，分量足，碳烤的话绝对是极品了，还有此时正肥美的黄鳝，可不要错过了。吃黄鳝的季节是6月到8月，现在正值6月，尝鲜自然是非常有必要的。
说起黄鳝，那自然是农村人最熟悉不过的了。在早些年的农村，黄鳝并不是什么稀罕物，在山里的水沟或者池塘边上，总会有机会遇上野生的黄鳝的。黄鳝外形如蛇，第一次见到的话还以为是蛇呢，不过它跟蛇还是有很大区别的，至少外形上不会有蛇那么恐怖，最明显的就是黄鳝的头部人家是很可爱的，并不会蛇那么吓人。
黄鳝又名鳝鱼，是一种长度只有50公分左右的一种小型鱼类，只不过外形没有普通鱼那样而已，目前农村发现最大的黄鳝长度可达1米。黄鳝浑身只有3根刺，主要是三根棱刺，属于一种肉多刺少的鱼类，深受吃货们的喜欢。
黄鳝一般喜欢生活在浅水区的洞里，小时候我们经常拿着一根竹竿，吊着一块萝卜干就可以去钓黄鳝了，有经验的人往往可以钓一大盆的黄鳝。
另外在大雨过后，黄鳝经常会在水沟边上泛滥成灾，这时候也是捕抓黄鳝的大好时机，农村的男女老少都会拿上簸箕或者水桶，来到黄鳝泛滥的地方捡便宜，数量多的话往往可以捡会一个水桶的黄鳝，那可是比作物大丰收还要高兴呢，全家人可以吃上好几天。
只可惜现在这种事已经不可能再出现了，曾经那些黄鳝泛滥的地方，都成了别人的宅基地，建起了小洋房，小水沟里面也都只剩下细细的水流，连个小鱼都找不到了。
不过大家也不用担心吃不上黄鳝，野生的黄鳝虽然资源少了，但养殖的黄鳝却越来越多。黄鳝养殖业正在如火如荼地兴起，养殖品已经完全可以满足市场对黄鳝的需求了。只不过价格上会贵一些，毕竟这种东西，营养价值很高，肉多少刺，老少都能吃，肉质鲜美。
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。
与这些经济价值相比，黄鳝一斤上百元，也是物有所值了。当然每个地方的价格会不一样，根据资源的分布差异，价格差异也会很大的。不知你们当地黄鳝的价格如何，野生黄鳝是否也是上百元一斤呢？
