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上海奉贤有什么特色美食(奉贤街边的这些老字号)

时间:2023-07-04 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

人和堂自创办以来,深耕奉贤市场,专营西药、中成药、中药饮片、参蓉、营养滋补保健品、医疗用品等。目前下设十几家分店和连锁店。同时,自制人参再造丸、杜煎驴皮胶、鹿角胶、龟板胶、冬令大补膏等丸制膏丹成药应市,其中精制“玉露霜”又称“天花粉”畅销全国。·鼎丰厂原址及门市部示意上海鼎丰酿造食品有限公司,是始创于1864年的中华老字号企业和百强企业。

街边老店 · 城市记忆

Old Store · City Time

每个城市总有一些老店

伫立在城市的街边

毫不起眼

但它们却如酒香陈

经过岁月的洗礼打磨

顾客的口口相传

储存城市的所有记忆

和离开就难以寻回的情愫

在奉贤,哪些街边老店——

承载了你对奉贤过往的记忆?

奉贤“唯一”的——

“百年老店”

上海·人和堂

人和堂创办于清同治十三年(1874年),上海人和堂国药连锁经营有限公司于1998年06月30日成立。

人和堂自创办以来,深耕奉贤市场,专营西药、中成药、中药饮片、参蓉、营养滋补保健品、医疗用品等。目前下设十几家分店和连锁店。

· 人和堂总店自开设至今从未迁址

初期,人和堂所售人参、银耳、珍珠粉等主要药材从上海进货。同时,自制人参再造丸、杜煎驴皮胶、鹿角胶、龟板胶、冬令大补膏等丸制膏丹成药应市,其中精制“玉露霜”又称“天花粉”畅销全国。

· “买中药,到人和堂”俨然成为老奉贤人的“生活自觉”

人和堂现已发展为上海人和堂国药连锁经管有限公司。开设在南桥镇中街东园弄口的人和堂国药店是公司的中心店,也是奉贤规模最大的中药店。

奉贤“最年长”的书店

这家新华书店“65岁”

新华书店(奉贤新建路店)于1978年9月26日正式开业。

· 新华书店(奉贤新建路店)的百度街景图(2019年数据)

新华书店(奉贤新建路店)始建于1956年4月,初期位于南桥镇中街64号,时称“新华书店江苏分店奉贤支店”,1958年改称“新华书店奉贤县店”,1963年又改称“新华书店上海书店奉贤县店”。

市场始终在改变,但不变的是——

开学前,全家到新华书店(奉贤新建路店)为孩子买齐全套“开学装备”~

伴随着时代的发展变迁与人民生活方式的转变,店内布局和销售产品也随之变化,这些老照片里有你儿时的回忆吗?

奉贤的“福连升”

上海·杨瑞记

杨瑞记鞋铺开在奉贤庄行一条铺着青石板路的老街上。百余年的手工传承,杨瑞记的品质深得消费者信任。

· “杨瑞记鞋铺”老牌匾,与饱经沧桑的木质小楼融为一体,氤氲着旧时代的气息

在“杨瑞记鞋铺”历史上当家最久的是杨慎喜,他出生在老布鞋世家,从小看着父亲做布鞋。11岁那年,父亲去世,杨慎喜白天上学,晚上跟着18岁的哥哥学习老布鞋手艺,这一干就是70多年。

· 手工做老布鞋70年杨慎喜老人(摄于2018年)

用作鞋面的黑色棉布是他十几年来囤下的,“现在再也买不到这种好料子”;浆子还是用淀粉熬,熬好后盛在一个椭圆形的铁饭盒里备着;晒鞋面的竹篾箩筐,表面已经被摩擦得油光发亮——这些,都是杨老最后的坚持。

· 制作老布鞋用的料子和工具,还是和以前一样“老”

仅靠手工制鞋,已经无法满足消费者需求。在杨慎喜之后,杨瑞记老布鞋加工厂顺势开办。历经百年,杨瑞记始终陪伴着老奉贤人——

穿上老布鞋,踩下的每一步都是生活。

奉贤的“中华老字号”

上海·鼎丰

来奉贤购买鼎丰产品,到位于南桥镇新建中路496号的原鼎丰厂东侧的——上海鼎丰酿造食品有限公司第一门市部就是最佳选择!

· 鼎丰厂原址及门市部示意

上海鼎丰酿造食品有限公司,是始创于1864年的中华老字号企业和百强企业。这家成立于1998年的门市部,也暗藏着老奉贤人最熟悉的“酱香味”~

· 位于庄行镇杨溇村奉贤区庄行镇杨溇路的鼎丰新厂

相传,在清朝同治三年(公元1864年),有位奉贤籍的陈姓人氏在北京做官,一次返家探亲,吃了鼎丰酱园的乳腐,觉得滋味甚美,就买了些带回京城同僚品尝,品尝后,都认为是乳腐中之佳品。于是,消息灵通的商人就到南桥竞购贩运,以供京官食用,获取利润。

鼎丰酱园老板趁此机会做了一块红漆招牌,上书“进京乳腐”四个金字,悬于店堂,以广招徕,就这样,“进京乳腐”的美名不胫而走,以至远销海外。

· 入围“2020上海特色伴手礼初选评测会”的——鼎丰“宫廷腐乳礼盒”

在后人的不断努力奋进之下,鼎丰的美名流传至今,得到广大消费者的认可。

奉贤的“古早味”

这里,有奉贤味道

老王生煎

老王生煎是奉贤的“老字号”,全上海仅一家门店,开业至今已有26年。因为老板的“任性”——不扩店、不加盟,饕客们常常得耐着性子苦等一锅又一锅热气腾腾的生煎。

但也正是这样的“苦等”,让每一个生煎、馄饨、锅贴更显得“弥足珍贵”……

王中王

虽然招牌写了王中王,但所有老奉贤人都喊它:小王中王。

鸡骨酱面、白斩鸡、炸猪排几乎都是人手一份。但是,这里几乎每天中午1点后、晚上6点后都是“一面难求”,哪怕你来得早,排队、拼桌也都是“就餐常态”。

国光餐饮

这家店对于老奉贤人来说,就是——

午饭不知道吃什么?吃它!

育秀汤圆

这里的汤圆堪比小包子,香甜软糯,被众多老奉贤人“捧上神坛”——奉贤“最好吃”的汤圆!

24小时营业,总能温暖你的某个夜晚。

“最早”的洋快餐

人民路旁的麦当劳和肯德基曾是众多奉贤年轻人的“深夜食堂”,但是你知道谁的“年纪”更大一点吗?

作为率先进入奉贤的“洋快餐”代表品牌——麦当劳,已经陪伴奉贤人整整20年。

奉贤的“老”商业

老奉贤人的集体回忆

除了以上盘点的部分奉贤老店、老商业,以下的这些图片、这些“老商圈”你还记得吗?

· 原余庆桥商业区

· 90年代的新建西路商业一条街

· 1990年的南中路水果小吃一条街(今文化广场南侧)

· 80年代的南桥镇商品交易会

街边老店 · 城市记忆

Old store · City Time

在小编收集、整理以上的奉贤街边老店时,发现每位“老奉贤人”的“记忆坐标”都极为有趣,大家在回忆时往往都会说“在我到南桥上学的时候就开在那里了”“在我工作之前就开在那里了”……

也许,我们的盘点,并没有那么“精准”,欢迎你来修改指正。但我们更想用这样的盘点来唤醒你的记忆——

奉贤还有哪些“百年老店”?

欢迎你在留言里告诉我们!

撰稿:侯阔

编辑:戴君文

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