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腌黄瓜怎样腌(腌酸甜青瓜的做法步骤)

时间:2023-07-07 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 钓鱼百科

立秋后、气温还是三十几度高温、这是南方气候的正常现象、家人胃口很差、我除了煲些汤水给家人调理以外、还尽量做些开胃小菜来吃。待用4.青瓜盐腌40分钟后,将瓜水倒掉、用手抓干瓜水、拍入蒜末。

立秋后、气温还是三十几度高温、这是南方气候的正常现象、家人胃口很差、我除了煲些汤水给家人调理以外、还尽量做些开胃小菜来吃。今天做的这道甜酸青瓜上午就开始调入味料腌制几个小时啦、刚刚我先尝为快、酸甜青瓜脆口、酸辣、味道很捧、待会家人下班回家就会抢着吃咯(南方人称青瓜、北方人称黄瓜)(收起)

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

青瓜500克

辅料

白醋3一4大茶匙 白糖2羹
盐适量 生抽适量
香麻油适量 蒜末适量
小红椒2个

腌酸甜青瓜的做法步骤

1. 青瓜洗干净切成圆圈花瓣状

2. 用适量盐腌40分钟

3. 小红椒切好装碗、调入2一3大羹白醋,生抽2羹,白糖2羹、拌匀。待用

4. 青瓜盐腌40分钟后,将瓜水倒掉、用手抓干瓜水、拍入蒜末。

5. 将调好的酱醋糖倒入、淋上香麻油拌匀、用盖子盖好再淹制几个小时才吃更入味。

6. 酸甜青瓜很开胃哦!

7. 成品图

8. 成品图

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