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猪蹄子怎么炖(猪蹄子做法)

时间:2023-07-09 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!猪蹄子怎么炖猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用。将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。煮开后放入上色的猪蹄。开锅后撇去浮沫。烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时。加盐、糖、胡椒粉、调味大火收汁直至汤汁浓稠,捞出即可。

猪蹄子怎么炖?猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用,下面我们就来说一说关于猪蹄子怎么炖?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

猪蹄子怎么炖

猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用。

将焯好的猪蹄用酱油、上色。

将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。

玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。

煮开后放入上色的猪蹄。

开锅后撇去浮沫。

烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时。

加盐、糖、胡椒粉、调味大火收汁直至汤汁浓稠,捞出即可。

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