这菜可以当主食这菜可以当主食,管饱又解馋,每次炒半锅劲道又好吃,饭菜都省了一家人都爱吃粉丝,炒、蒸和烧汤都爱吃平时做蒸菜的时候也喜欢加点粉丝,做酸菜鱼的时候也会加点粉丝,粉丝金针菇、粉丝娃娃菜、粉丝蒸腊肉、扇贝粉丝。
这菜可以当主食,管饱又解馋,每次炒半锅劲道又好吃,饭菜都省了。一家人都爱吃粉丝,炒、蒸和烧汤都爱吃。平时做蒸菜的时候也喜欢加点粉丝,做酸菜鱼的时候也会加点粉丝,粉丝金针菇、粉丝娃娃菜、粉丝蒸腊肉、扇贝粉丝、肉末炒粉丝、菠菜炒粉丝、杂蔬炒粉丝这些都是家人爱吃的,有时候下班回家晚了就煮一碗粉丝汤或炒一碗粉丝,一半蔬菜一半粉丝,这样饭菜都省了,而且好吃又管饱。宅家里我囤了好多粉丝,龙口粉丝和红薯粉丝每样囤了好几包,连粉条也囤了三包。
今天要跟大家分享的是包菜炒粉丝,又能当菜又能当主食的一道快手菜,炒过的粉丝有劲道,加上脆脆的包菜丝,吃起来非常美味带嚼劲,简单易学,十分钟就能端上桌,如果你是个食肉动物的话,可以加上少许肉末可切一点牛肉条放里面,这样带肉的话更加完美了。如果你怕长肉的话那就不用放肉了,包菜加粉丝管饱了,营养又美味,好吃不长肉。
【包菜炒粉丝】
材料:包菜半个、粉丝150克、香菇2朵、大蒜2瓣、干辣椒3个、花椒20粒、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、盐2克
做法:
1.准备食材。
2.粉丝提前用温水泡软备用。
3.包菜洗净去掉中间硬的芯子,切成细丝备用。
4.香菇切成薄片,大蒜去皮切成薄片。
5.热锅热油放入花椒,小火翻炒出香味后将花椒捞出丢弃。
6.锅中放入干辣椒和蒜片翻炒出香味。
7.放入香菇片翻炒出汁。
8.锅中放入包菜丝快速翻炒断生。
9.放入泡软粉丝,加二克盐、三汤匙生抽和一汤匙蚝油大火翻炒至粉丝变透明。
美味的包菜炒粉丝就做好了。
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