家常鸭子简单做法食材:鸭。把鸭剁块,要保留完整的头,翅,腿和爪,以便装盘时拼造型。在炒锅内入加少许油烧热后,加入八角、桂皮、葱段煸炒。鸭肉入锅翻炒,加入调料除了啤酒以外的各种调料,炒匀后加入啤酒炖十分钟,放入高压锅内,上汽炖十分钟左右,然后关火。
家常鸭子简单做法?食材:鸭 调料:啤酒一瓶,生姜,大蒜,老抽,鸡精,盐,白糖,八角,桂皮 ,我来为大家讲解一下关于家常鸭子简单做法?跟着小编一起来看一看吧!
家常鸭子简单做法
食材:鸭。
调料:啤酒一瓶,生姜,大蒜,老抽,鸡精,盐,白糖,八角,桂皮。
把鸭剁块,要保留完整的头,翅,腿和爪,以便装盘时拼造型。
在炒锅内入加少许油烧热后,加入八角、桂皮、葱段煸炒。
鸭肉入锅翻炒,加入调料除了啤酒以外的各种调料,炒匀后加入啤酒炖十分钟,放入高压锅内,上汽炖十分钟左右,然后关火。
自然冷却至能开锅,再放入炒锅中,把水分收干.这时可以根据自己的口味加盐或糖.水分收干以后再按鸭子的形状装盘,撒上葱花。