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下锅耙是什么东西(下锅耙是一种什么菜)

时间:2023-07-29 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 钓鱼百科

我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!下锅耙是什么东西下锅耙是四川一种类似大白菜的蔬菜,有着厚实的叶片和菜茎。“下锅耙”原叫“牛皮菜”,是旧时穷人家的吃食,也会被拿来喂猪,现在已经成了绿色健康的农家菜了。

下锅耙是什么东西?下锅耙是四川一种类似大白菜的蔬菜,有着厚实的叶片和菜茎,下面我们就来说一说关于下锅耙是什么东西?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

下锅耙是什么东西

下锅耙是四川一种类似大白菜的蔬菜,有着厚实的叶片和菜茎。

“下锅耙”原叫“牛皮菜”,是旧时穷人家的吃食,也会被拿来喂猪,现在已经成了绿色健康的农家菜了。它的做法是:切成小段,放在水锅里浸煮,捞出放在一边沥干;又在锅内放猪油和菜油的混合油,放入豆瓣、蒜瓣,最后放入已经沥干的“牛皮菜”快速翻炒出锅。

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