烧肉制作技巧准备五花肉1000g，黑豆豉300g，酱油20g，食盐10g，姜20g。取五花肉适量洗净备用，因为制作烧肉比较麻烦，每次制作它时，可以适量多准备点五花肉，制作好烧肉后，放在冰柜中冷藏，想吃时拿出来蒸一下即可。将姜、蒜洗净去皮切成沫备用。先将五花肉放在锅中，加入水，煮熟。将油烧热，把五花肉有皮的一面放入油中炸至金黄。将烧肉放入蒸锅中，蒸十分钟。蒸好后，将烧肉倒扣在盘中，美味的烧肉就做好了。
烧肉制作技巧?准备五花肉1000g，黑豆豉300g，酱油20g，食盐10g，姜20g，我来为大家科普一下关于烧肉制作技巧?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
烧肉制作技巧
准备五花肉1000g，黑豆豉300g，酱油20g，食盐10g，姜20g。
取五花肉适量洗净备用，因为制作烧肉比较麻烦，每次制作它时，可以适量多准备点五花肉，制作好烧肉后，放在冰柜中冷藏，想吃时拿出来蒸一下即可。
将姜、蒜洗净去皮切成沫备用。
先将五花肉放在锅中，加入水，煮熟。
准备适量酱油。
将煮好的五花肉皮朝上放在砧板上，均匀地抹上酱油上色。
在锅中多放一点油。
将油烧热，把五花肉有皮的一面放入油中炸至金黄。
将炸好的五花肉拿出来， 冷却后切成片装在碗中，每次可以多做几碗。
加入适量食盐。
加入切好的姜蒜和备好的黑豆豉。
将烧肉放入蒸锅中，蒸十分钟。
蒸好后，将烧肉倒扣在盘中，美味的烧肉就做好了。
