青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟，现在小编就来说说关于如何做酸萝卜干?萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒。用手仔细的把萝卜条揉匀。取干净小碗调入陈醋、生抽、白糖勾兑成味汁。把味汁浇到盛有萝卜干酸辣椒的容器里，拌匀腌渍数小时使萝卜干吸收味汁入味。
如何做酸萝卜干?青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟，现在小编就来说说关于如何做酸萝卜干?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
如何做酸萝卜干
青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。
萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。
腌好的萝卜条放在通风处凉置几天。
等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。
把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。
把洗净的萝卜条晾干。
把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒。
用手仔细的把萝卜条揉匀。
调入一点精盐。
取干净小碗调入陈醋、生抽、白糖勾兑成味汁。
把味汁浇到盛有萝卜干酸辣椒的容器里，拌匀腌渍数小时使萝卜干吸收味汁入味。
最后浇上适量的油泼辣椒拌匀。
