作者：何子用料豆腐1块五花肉1块葱适量姜适量料酒适量蚝油适量生粉适量白胡椒粉适量盐适量做法步骤1、将豆腐放入淡盐水中浸泡二十分钟。
作者：何子
用料
豆腐 1块
五花肉 1块
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
蚝油 适量
生粉 适量
白胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
1、将豆腐放入淡盐水中浸泡二十分钟。
2、取出豆腐，放入碗内，用勺子压成豆腐泥。
3、准备好葱花和生姜泥。
4、猪肉用绞肉机搅成肉泥。
5、取一大碗，放入猪肉泥，豆腐泥，葱姜，蚝油，盐，料酒，生粉，白胡椒粉。
6、然后向同一方向搅拌，使猪肉豆腐泥搅拌上劲。
7、做成无数个小丸子。
8、放入油锅中，小火炸制。
9、炸别过程中要防止油溅出来烫伤自己，可以用漏勺辅助丸子放入和取出。
10、依次炸好所有的丸子。
11、炸好的豆腐丸子可以下火锅烧菜，当然就这么吃也是很好吃哒。
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